想知道新鮮肉如何保存嗎？跟隨博主一起來了解一下吧！

鮮肉柜是用來保存新鮮肉的，溫度是非常重要的因素。一般而言，鮮肉柜的溫度應(yīng)該保持在-18℃以下，以確保肉的新鮮度和品質(zhì)。過高或過低的溫度都會(huì)對(duì)肉的質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。如果溫度過高，肉容易變質(zhì)，滋生細(xì)菌和霉菌，不僅會(huì)使肉失去新鮮感，還會(huì)對(duì)人體健康造成危害。如果溫度過低，肉會(huì)變得堅(jiān)硬，失去彈性，口感變差。因此，保持適當(dāng)?shù)臏囟仁酋r肉柜的重要功能。另外，除了溫度，鮮肉柜還需要注意濕度和清潔衛(wèi)生。濕度過高會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)變差，過低則會(huì)使肉變得干燥。清潔衛(wèi)生更是必不可少的，可以防止細(xì)菌和霉菌滋生，保證肉的新鮮度和品質(zhì)。

只有適當(dāng)?shù)臏囟取穸群颓鍧嵭l(wèi)生都得到保證，才能保證肉的品質(zhì)和新鮮度。下次買肉的時(shí)候，記得多注意一下哦！